春節(jié)吃喝免不了,預(yù)防食物中毒,牢記“7要點”

來源:百濟藥房藥訊   2021-02-09

  再過幾天,又是一年一度的新春佳節(jié)。節(jié)日期間,避免不了走親訪友,吃喝玩樂。由于家家戶戶儲備食物多,吃的東西雜,若食品衛(wèi)生也得不到保障,稍微不注意就有可能出現(xiàn)食物中毒情況。

  食物中毒主要表現(xiàn)為集體進食同一種或多種受污染或變質(zhì)食物后,多人集中發(fā)病。一般是在進餐后24小時內(nèi)出現(xiàn),且出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道癥狀。此外,還會伴隨著中、上腹部持續(xù)或者陣發(fā)性絞痛。

  春節(jié)期間,如何預(yù)防食物中毒呢

  1、家庭采購食品時,要選擇規(guī)模大、信譽好、食品質(zhì)量嚴格把控的超市或者菜市場。應(yīng)該選擇新鮮、安全的食品原料。不要貪圖便宜而購買來歷不明的食物,更不要隨便采摘、食用不認識的野生菌類、野菜和野果。

  2、購買和食用定型包裝食品時,要先看下是否是規(guī)廠家生產(chǎn)的,并且還要看下保質(zhì)期,過期的堅決不要再食用了。

  3.外出就餐時,建議選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳。并且不要吃未燒熟煮透的食物,加工時要注意生、熟分開。

  4、家里要吃的水果和蔬菜,應(yīng)該清洗干凈,不建議喝白開水。

  5、聚餐時,盡管是再好吃的食物,也要避免暴飲暴食,以免出現(xiàn)胃腸功能紊亂和身體抵抗力降低,增加患病風險。

  6、堅持良好的個人衛(wèi)生習慣,在烹飪和進食前勤洗手。建議在接觸生魚,生肉和生禽類后再次洗手。

  7、不建議吃隔夜飯,若必須要留下剩余食物,需要及時冷藏,剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用。

  如果不慎發(fā)生食物中毒,應(yīng)該怎么辦

  有些朋友難免不慎吃了不干凈的食物,而出現(xiàn)中毒情況。首先,要及時停食可疑中毒食品,并根據(jù)自身情況到醫(yī)院就醫(yī),不要自行服用藥物治療。

  有的人腹瀉比較輕微,食物中毒情況不嚴重,一般注意多喝白開水,適當休息,注意食用易消化的食品,1-2天也就好了。

 但有的人腸胃比較差,碰到這些食物,常常會又吐又泄,腹瀉次數(shù)較多(≥3次/天),而且還會發(fā)熱的朋友,說明情況比較嚴重了,要及時到醫(yī)院就醫(yī)。

  同時,如果是在外面就餐的話,應(yīng)及時向有關(guān)監(jiān)管部門報告。必要的話,要保護好現(xiàn)場,留存可疑食物和吐瀉物,便于工作人員調(diào)查。

  為了預(yù)防和減少食物中毒的發(fā)生,讓大家渡過一個歡樂、祥和的春節(jié),一定要注意食品安全、衛(wèi)生問題,避免發(fā)生食物中毒。

【溫馨提示】本網(wǎng)站內(nèi)容僅供參考,一切診斷和治療請遵從醫(yī)生的指導。

● 如果您有任何疑問,請聯(lián)系我們。
● 如需咨詢藥物,請點擊【服務(wù)指南】,了解相關(guān)信息。

本欄目熱點文章

藥品信息服務(wù)證: (粵)一非經(jīng)營性一2018—0148
@2013~2024 廣州市康維信息技術(shù)有限公司 版權(quán)所有

服務(wù)熱線:400-101-6868
請輸入搜索關(guān)鍵詞