中秋佳節(jié)將至，月餅現(xiàn)在成了時(shí)下最流行的一個(gè)話題了，隨著生活的發(fā)展，中秋不單單是為了單純家人團(tuán)圓的意義了，月餅已經(jīng)異化成中秋節(jié)食品和禮品。市面上，各式各樣的功能性月餅層出不窮——真有那么神奇的功效，在此筆者將為您揭開(kāi)它隱蔽的面紗。
日前，筆者在某大型月餅銷售市場(chǎng)即看到，某款號(hào)稱功能性月餅的深海螺旋藻月餅含有豐富的螺旋藻，并且還在包裝上特別注明“1公斤螺旋藻營(yíng)養(yǎng)成分等于2公斤野山參的，藥性是1000公斤各類蔬菜營(yíng)養(yǎng)的總和”，售價(jià)相比普通月餅“高端”得多，920克一盒即已賣到400元以上。據(jù)該款月餅的銷售人員介紹，這款月餅的原料采自深海，本身原料已屬十分稀有，并且這類月餅在市面上并不多，算是較為獨(dú)家的產(chǎn)品，故而售價(jià)會(huì)相對(duì)高些。雖然賣家標(biāo)榜螺旋藻月餅為功能性月餅，但在這些月餅的說(shuō)明中只介紹螺旋藻有哪些營(yíng)養(yǎng)功能，至于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的具體含量有多少，卻沒(méi)有注明。這不純屬忽悠嗎？事實(shí)上，我國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局早有明文規(guī)定：食品、飲料中不得出現(xiàn)“功能性”字樣，于是“功能性”這三個(gè)字近年來(lái)才逐漸從大名鼎鼎的紅牛、脈動(dòng)瓶子上消失。
除了螺旋藻之外，市面上，尤其是購(gòu)物網(wǎng)站還出售西洋參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、燕窩等功能性月餅，都號(hào)稱是對(duì)身體有一定的療養(yǎng)作用；最離奇的是，還有一種名為“水果精華”的月餅，宣稱“提取了好幾百斤的水果精華做成的月餅”，各種口味都有，售價(jià)也不低。
某位月餅從業(yè)人員坦承，月餅實(shí)際上就是一種季節(jié)性的應(yīng)節(jié)傳統(tǒng)食品，主要還是出于一種情感寄托，追求的還是口感上的豐富，所謂功能性月餅很大程度上是某些精明商家宣傳的噱頭。“真正需要補(bǔ)身的人，是要在醫(yī)生或?qū)I(yè)人員的指導(dǎo)下，有計(jì)劃、持續(xù)性地進(jìn)食保健營(yíng)養(yǎng)品，像月餅這種季節(jié)性食品根本不適合發(fā)展成為保健、功能性食品。”百濟(jì)藥師溫馨提醒，“這些功能性月餅即使在是正規(guī)廠家生產(chǎn)，或多或少會(huì)添加一部分螺旋藻進(jìn)去，卻沒(méi)有標(biāo)明具體的含量，更沒(méi)有翔實(shí)的數(shù)據(jù)證明功能性月餅所標(biāo)榜的輔助治療功能”。
總而言之，月餅本質(zhì)上是高糖、高脂、高熱量的食品，中老年人還是應(yīng)該盡量少吃，尤其是一些患有脂肪肝、糖尿病等慢性疾病的人群，否則可能導(dǎo)致脂肪肝加劇、糖尿病惡化以及膽囊炎等。即使是時(shí)下流行的功能性月餅，也不能替代保健品、營(yíng)養(yǎng)品食用，小心被忽悠，破財(cái)又傷身！
日前，筆者在某大型月餅銷售市場(chǎng)即看到，某款號(hào)稱功能性月餅的深海螺旋藻月餅含有豐富的螺旋藻，并且還在包裝上特別注明“1公斤螺旋藻營(yíng)養(yǎng)成分等于2公斤野山參的，藥性是1000公斤各類蔬菜營(yíng)養(yǎng)的總和”，售價(jià)相比普通月餅“高端”得多，920克一盒即已賣到400元以上。據(jù)該款月餅的銷售人員介紹，這款月餅的原料采自深海，本身原料已屬十分稀有，并且這類月餅在市面上并不多，算是較為獨(dú)家的產(chǎn)品，故而售價(jià)會(huì)相對(duì)高些。雖然賣家標(biāo)榜螺旋藻月餅為功能性月餅，但在這些月餅的說(shuō)明中只介紹螺旋藻有哪些營(yíng)養(yǎng)功能，至于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的具體含量有多少，卻沒(méi)有注明。這不純屬忽悠嗎？事實(shí)上，我國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局早有明文規(guī)定：食品、飲料中不得出現(xiàn)“功能性”字樣，于是“功能性”這三個(gè)字近年來(lái)才逐漸從大名鼎鼎的紅牛、脈動(dòng)瓶子上消失。
除了螺旋藻之外，市面上，尤其是購(gòu)物網(wǎng)站還出售西洋參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、燕窩等功能性月餅，都號(hào)稱是對(duì)身體有一定的療養(yǎng)作用；最離奇的是，還有一種名為“水果精華”的月餅，宣稱“提取了好幾百斤的水果精華做成的月餅”，各種口味都有，售價(jià)也不低。
某位月餅從業(yè)人員坦承，月餅實(shí)際上就是一種季節(jié)性的應(yīng)節(jié)傳統(tǒng)食品，主要還是出于一種情感寄托，追求的還是口感上的豐富，所謂功能性月餅很大程度上是某些精明商家宣傳的噱頭。“真正需要補(bǔ)身的人，是要在醫(yī)生或?qū)I(yè)人員的指導(dǎo)下，有計(jì)劃、持續(xù)性地進(jìn)食保健營(yíng)養(yǎng)品，像月餅這種季節(jié)性食品根本不適合發(fā)展成為保健、功能性食品。”百濟(jì)藥師溫馨提醒，“這些功能性月餅即使在是正規(guī)廠家生產(chǎn)，或多或少會(huì)添加一部分螺旋藻進(jìn)去，卻沒(méi)有標(biāo)明具體的含量，更沒(méi)有翔實(shí)的數(shù)據(jù)證明功能性月餅所標(biāo)榜的輔助治療功能”。
總而言之，月餅本質(zhì)上是高糖、高脂、高熱量的食品，中老年人還是應(yīng)該盡量少吃，尤其是一些患有脂肪肝、糖尿病等慢性疾病的人群，否則可能導(dǎo)致脂肪肝加劇、糖尿病惡化以及膽囊炎等。即使是時(shí)下流行的功能性月餅，也不能替代保健品、營(yíng)養(yǎng)品食用，小心被忽悠，破財(cái)又傷身！