說(shuō)起痛風(fēng)，許多人都不陌生，特別是對(duì)于生活在廣東地區(qū)的人們，喜愛(ài)含肉老火靚湯、在晚上也好吃宵夜、吃火鍋、喝啤酒等飲食習(xí)慣，更是常被痛風(fēng)病所困擾。火鍋加啤酒誘發(fā)痛風(fēng)，許多人都聽(tīng)過(guò)，但是廣東人愛(ài)喝的老火靚湯，何時(shí)也成了痛風(fēng)發(fā)作的誘因了？
老火靚湯作為廣東特點(diǎn)，備受當(dāng)?shù)厝藧?ài)好，但是個(gè)別老火靚湯都要放良多肉和其余配料混煮，而且熬煮時(shí)間相當(dāng)長(zhǎng)，這偏偏使肉中的嘌呤（高尿酸血癥、痛風(fēng)的致病元兇）物質(zhì)更輕易被徹底接收，假如一次性喝的太多，體內(nèi)的嘌呤含量就會(huì)敏捷積聚，更難以通過(guò)天然代謝排出體外，就會(huì)誘發(fā)高尿酸血癥和透風(fēng)。
年齡、超重、高血壓病、高血糖、高血脂、服用利尿劑、家族史、喝酒、海產(chǎn)品、喝肉湯、女性絕經(jīng)等因素是高尿酸血癥的因素。為了減少患上高尿酸血癥，日常飲食中應(yīng)該多吃新穎蔬菜、生果、并恰當(dāng)飲茶，如“玉竹蘭葛茶”就是一種可降尿酸的痛風(fēng)保健茶。
由于高尿酸血癥和痛風(fēng)患者易合并肥胖、高血壓、糖代謝雜亂及脂代謝紊亂，因此應(yīng)減少富含嘌呤食物及酒精的攝入量及頻率，同時(shí)節(jié)制肥胖、把持高血壓及血糖含量。對(duì)這種慢性病也須要采取綜合防治，遵循正常的治療原則：
1、盡快地縮短與中止痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的急性發(fā)作，最大限度地減少?gòu)?fù)發(fā)次數(shù)，從而防止慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的形成與關(guān)節(jié)損害，保證關(guān)節(jié)功能正常。這就屬于痛風(fēng)的治療原則。
2、痛風(fēng)的治療原則還有防止痛風(fēng)性腎病的發(fā)生與泌尿系統(tǒng)尿酸結(jié)石的形成，以保持良好的腎臟功能。
3、減少尿酸合成，促進(jìn)尿酸排泄，從而糾正高尿酸血癥，使血尿酸濃度經(jīng)常保持在正常范圍內(nèi)，以爭(zhēng)取病情好轉(zhuǎn)。
對(duì)于痛風(fēng)家族史的人們，長(zhǎng)期有嗜酒吃肉的中年男性，還有對(duì)于40以上的中年人以及老年人，必須需要定期做血尿酸的檢查，因?yàn)檫@些人群都極可能導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)生。